Uyoga wa manyoya ya simba
Uyoga wa mane wa Simba hujulikana kama Hericium Erinaceus.Mithali ya zamani inasema kuwa ni ladha mlimani, kiota cha ndege baharini.Mapezi ya simba, pezi la papa, makucha ya dubu na kiota cha ndege pia hujulikana kama sahani nne maarufu katika utamaduni wa upishi wa Kichina.
Mwembe wa Simba ni bakteria wenye maji mengi yenye unyevu kwenye misitu yenye kina kirefu na misitu mizee. hupenda kukua kwenye sehemu za shina zenye majani mapana au mashimo ya miti.Umri mdogo ni mweupe na unapokomaa, hubadilika kuwa hudhurungi ya manjano yenye nywele.Inaonekana kama kichwa cha tumbili kulingana na umbo lake, kwa hivyo anapata jina lake.
Uyoga wa Uyoga wa Simba una virutubishi vingi vya gramu 26.3 za protini kwa gramu 100 za bidhaa zilizokaushwa, ambayo ni mara mbili ya uyoga wa kawaida.Ina hadi aina 17 za amino asidi.Mwili wa mwanadamu unahitaji nane kati yao.Kila gramu ya manyoya ya Simba ina gramu 4.2 tu za mafuta, ambayo ni chakula halisi cha protini nyingi, kisicho na mafuta kidogo.Pia ina vitamini nyingi na chumvi zisizo za kawaida.Ni bidhaa nzuri za afya kwa mwili wa binadamu.